VG-10 — (V金10, V-Kin-10, V Gold 10) марка высокоуглеродистой коррозионно-стойкой стали, разработанная японской компанией Takefu Special Steel Co., Ltd. специально для производства ножей. Содержит 0,95—1,05% углерода, 14,50—15,50% хрома, 1,30—1,50% кобальта, 0,90—1,20% молибдена, 0,50% марганца, 0,10—0,30% ванадия. Отличается хорошей износостойкостью и ударной прочностью, термообрабатывается на высокие значетия твердости. Используется на кухонных, складных, туристических, охотничьих и др. ножах разных производителей. Часто используется в качестве центрального слоя ламинированного клинка.
※