Бутчер — (жарг., от англ. butcher — мясник) в наиболее широком смысле слова любой нож мясника, например, обвалочный. Чаще же бутчером называют мясницкий топорик, либо другой крупный нож для рубки мяса.
Бутчер (мясницкий топорик)
※
• Кухонные ножи • Ножи по функциям •